欢迎访问丝绸之路(敦煌)国际文化博览会新闻信息数据库
注册
首页 >  美洲
彩蛋:中国煎饼引领纽约新“食”尚

非常有特色的明黄色的“飞天猪煎饼”

非常有特色的明黄色的“飞天猪煎饼” 图片来自于网络

中国的街头美食煎饼现如今已风靡纽约。《纽约时报》评论称,煎饼已成为北京在烹饪方面软实力的最新展示。

煎饼是来自中国北方的一种街头薄饼,由鸡蛋、辣椒、甜酱、芫荽、大葱和脆脆的油炸薄饼做成。据称,煎饼发源于山东省,最早可追溯至三国时代。当年,蜀军行军途中锅灶尽失,而将士饥饿困乏,诸葛亮便使人以水和面粉为浆,将盾牌置于火上,煎出了香喷喷的薄饼。

如今,穿越浩瀚的太平洋,中国煎饼已成为纽约食客们的新宠。在曼哈顿地区,飘散着喷香气息的煎饼车随处可见。这些餐车的经营者大多在国内练就了一身制作煎饼的好手艺,有些还对煎饼的配方稍作改动,以更好地适应美国食客们的口味。比如,“飞天猪煎饼”的创始人在煎饼里添加了生菜,而“Mr. Bing”的煎饼则增添了更多甜口儿的选项。

  • 稿件ID: 8981f671-e317-4bf7-a0d3-69b55ce043f9
  • 稿件来源: 新华丝路网
  • 添加时间: 2016-04-29 10:31:00
热度排行
HART RANKING

扫描下载文博会官方客户端

官方微信